Le vin au Vietnam

Comme annoncé dans mon article instants Voyage- Vietnam -épisode 2, je n’ai malheureusement pas visité de vignobles au Vietnam !

Perdu dans le temps avec ce début de voyages, j’ai contacté tardivement les compagnies afin de voir si une entrevue était possible. Je n’ai malheureusement pas eu de réponses, exception faite de M. Raymond Ringhoff. Il cherche à développer l’oeno-tourisme au Vietnam. Je l’ai trouvé grâce à son website : http://vietnamwinetours.com/. N’hésitez pas à aller faire un tour  sur son site si vous souhaitez aller au Vietnam et visiter des domaines !

Malheureusement M.Ringhoff n’était pas présent au Vietnam au moment de ma visite.

Je peux cependant vous donner quelques faits sur le vin au Vietnam.

On compte une vingtaine de domaines au Vietnam. La plupart sont situés à Dalat mais ce sont uniquement leur unité de production qui se situe à Dalat. En effet les vignes sont situés à 130km au sud est de Dalat sur la côte où le climat est plus clément pour la culture de la vigne.

Les sites sont restés à Dalat car le climat tempéré est idéal pour la conservation et la fermentation du vin.

Comme dans les autres pays d’Asie, la vigne a plusieurs cycles de vie. Au Vietnam on peut en compter trois par an donc la production de vin peut s’effectuer toute l’année ! Les vignes sont principalement installées sur des pergolas pour les protéger de l’ensoleillement et de l’humidité des sols. Les plants sont généralement entretenus par de petits propriétaires terriens qui revendent par la suite aux grands producteurs basés à Dalat ou à Hanoi. Au total, seuls 3 000 hectares vietnamiens sont occupés par la production du vin, soit 300 à 400 fois moins que les gros producteurs mondiaux.

Quelque chiffres

Source : http://www.pleinchamp.com/vigne-vin/connaitre-les-marches/fiches-pays/vietna

Avoir loupé les vignobles m’encourage encore plus à visiter de nouveau le Vietnam !

Prochain vignoble la Thailande !

Anne-Laure

6 réflexions sur « Le vin au Vietnam »

    1. Bonjour Séverine,
      J’espère que tu as passée avec ta famille de bonne fête de fin d’année!
      Merci pour tes messages d’encouragement! cela me fait toujours plaisir! 🙂
      Bises et passe un bon réveillon!
      Anne-Laure

  1. Bonsoir Anne Laure je te confirme qu’ils ont du travail pour faire connaître leur vin , peut être que la production n’est pas suffisante, mais en dehors des grandes villes pas facile de trouver leur vin , par contre l’ on Trouve des vins importés un peu partout a des prix totalement différents d’un restaurant à l’autre , en centaines de milles bien sûr.bonne continuation et bon Noël 🤶 Bizzz

    1. Bonjour Daniel,
      J’espère que vous avez passé un bon réveillon de Noël! Je suis sure que le repas devait être délicieux!
      Je suis maintenant en Australie et tellement de bons vins!
      Bonne journée
      Anne-Laure

  2. Bonjour Anne Laure,

    C’est toujours un plaisir de te lire et de voyager avec toi.
    En cette veille de Noël j’ai une pensée plus particulière pour toi et ta famille. Je te souhaite d’excellentes fêtes de fin d’année fait nous encore rêver.
    Dans un mois nous ne serons pas très loin de toi, car nous passons 15 jours au Sri Lanka.
    Valentin pour les fêtes et de retour de Londres, nous y avons passé il y une quinzaine de jours un week end.
    Elodie a terminé ces études et a obtenue son master 2. Depuis le 15 décembre elle est à la recherche d’un emploi. Elle a eu un entretien en bourgogne, réponse début janvier, croisons les doigts.
    Je te souhaite beaucoup de belles choses.

    Tendres pensées.

    Maryline et sa famille

    1. Bonjour la famille Dublé,

      Merci pour ton gentil message et cette pensée pour Noël!
      Noël sous le soleil s’est quand même pas pareil! L’esprit de Noël est pas le même!
      Beaucoup de voyages pour vous aussi!!
      Je suis contente pour Elodie, vue ses compétences je suis sure qu’elle va trouver!
      Bon courage à Valentin à Londres!

      Je te souhaite une excellente fin d’année et profitez bien du Sri Lanka apparemment c’est magnifique!

      Bonne journée

      Anne-Laure

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